کد خبر: ۴۰۴۹۱۵۰

تاریخ: ۲۴ فروردين ۱۴۰۱ - ۱۱:۰۸

راهکارهای تغذیه‌ای روزه‌داری در 5 گروه ویژه

روزه‌داری برای افرادی که دارای بیماری خاص یا شرایط ویژه‌ای هستند دارای نکاتی است که در این نوشتار با شرایط روزه‌داری برای کودکان و نوجوانان، سالمندان، مبتلایان به فشارخون بالا، بیماران کلیوی و افراد مبتلا به سردرد آشنا می‌شویم.

یافته‌های علمی نشان می‌دهد روزه‌داری فرصتی برای سلامتی است تا بدن بتواند با شرایط بهتری دیگر ایام سال را سپری کند، اما در برخی گروه‌ها روزه‌داری شرایط ویژه‌ای دارد. در این مطلب با شرایط روزه‌داری برای کودکان و نوجوانان، سالمندان، مبتلایان به فشارخون بالا، بیماران کلیوی و افراد مبتلا به سردرد آشنا می‌شویم.

کودکان و نوجوانان

علاوه بر اصول کلی توصیه‌های تغذیه‌ای، در مورد کودکان و نوجوانان روزه‌دار لازم است به حجم و تعداد وعده‌های غذایی مصرفی آن‌ها دقت کرد. حجم معده کودکان و نوجوانان نسبت به بزرگسالان کوچکتر بوده و لازم است پس از وعده افطار، وعده شام در نظر گرفته شود.

منابع خوب پروتئینی شامل انواع گوشت‌ها و حبوبات باید در برنامه غذایی آن‌ها گنجانده شود و از مواد قندی ساده و انواع شیرینی‌ها به‌خصوص در وعده سحری پرهیز شود.

سالمندان

در سالمندان به علت دهیدراتاسیون و افت قند خون ممکن است سرگیجه متعاقب روزه‌داری ایجاد شود. برای پیشگیری از کم‌آبی، نوشیدن مایعات و چای کم‌رنگ در فاصله افطار تا سحر توصیه می‌شود تا تعادل آب و مواد معدنی در بدن حفظ شود. از میوه‌های رنده شده، سبزی‌های پخته و انواع سوپ‌ها یا آش‌ها در وعده افطار و سحر استفاده شود.

افراد مبتلا به فشارخون بالا

مبتلایان به پرفشاری خون تحت نظر پزشک معالج می‌توانند روزه بگیرند. در این افراد باید دریافت نمک و چربی کنترل شود و از کشیدن سیگار پرهیز کنند.

بیماران کلیوی

نقش اساسی و مهم کلیه‌ها در بدن، تصفیه خون و دفع مواد زائد است که در صورت عدم مصرف کافی آب و مایعات نمی‌توانند وظیفه خود را به خوبی انجام دهند.

در ماه مبارک رمضان فرصت کافی برای تأمین مایعات بدن وجود ندارد، از این‌رو برای پیشگیری از عواقب کم‌آبی در طول روز که گاهی می‌تواند خطرناک باشد که باید به مصرف کافی آب و مایعات در فاصله افطار تا سحر و محدود کردن نمک دریافتی توجه کرد.

سردرد

علت اصلی سر درد در ماه رمضان گرسنگی و افت قند خون، کاهش آب بدن و یا خواب ناکافی است. برای کاهش بروز سردرد توصیه می‌شود آب و مایعات کافی نوشیده شود. مصرف سبزی‌ها در وعده سحری کمک‌کننده است. همچنین لازم است از قرار گرفتن در معرض نور خورشید پرهیز شود.

افروز پیش‌بین، کارشناس ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز